عرب ليديطريقة تحضير فاصوليا بيضاء باللحم
كما عودتكم مجلة المرأة العربية على تقديم المميز والجديد في عالم الطبخ، يسعدنا أن نقدم لكم باقة من الأكلات الشهية والمميزة في ركن الطبخ بالمجلة، ونبدأ اليوم صديقاتي هذه المجموعة المميزة حيث يسرنا أن نقدم لكم طريقة تحضير فاصوليا بيضاء باللحم:
– الفاصولياء البيضاء :
كوب
منقوعة بالماء ليلة كاملة
– اللحم :
500 غراماً
هبرة / مقطع مكعبات ومسلوق
– عصير طماطم :
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– مرق اللحم :
كوب ونصف
– الثوم :
4 فصوص
مهروس
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
1. اسلقي الفاصوليا المنقوعة بالماء لمدة نصف ساعة حتى تنضج وصفيها.
2. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي المرق وعصير الطماطم للقدر.
3. أضيفي الفاصوليا البيضاء المسلوقة واللحم المسلوق والفلفل الأسود والملح، واتركي المزيج حتى يغلي.
4. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى تتسبك الطماطم.
5. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.
وبالهناء والعافية ..
عن المصدر: عرب ليدي
مجلة المرأة العربية - Arab Lady Magazine مجلة الرشاقة والصحة والجمال
